おいしいキヨエ・オリーブオイルには理由があります。
オリーブオイルの専門スタッフが最初に驚いたこと。それは、日照時間と土壌がもたらすオリーブの「大きさ」と「美味しさ」でした。
キヨエの農場は地球の傾きのおかげで、太陽の恵みをたくさん受け、年間日照時間がとても長くなっています。
だから光合成の時間も長く、大きな完熟のオリーブ果実が育ちます。
パスタやビザにオリーブ
オーストラリアのレストランでは、夜遅くまで営業しているので人々はゆっくりと食事を楽しみます。ヨーロッパ系住民が多いこともあり、オリーブオイルの消費大国です。パスタやピザの仕上げにオリーブオイルをかけることは、今や日本でも定番となりました。
キヨエのふるさとの南オーストラリアの夏は、一日どれぐらい明るいか想像つきますでしょうか。夏は朝の5時から22時前まで明るく、オーストラリアの人々もオリーブもエネルギッシュな街です。
より素晴らしいオリーブオイル
キヨエの農場の土壌は優秀で、完熟したオリーブ果実を初めてオリーブオイルにした時の感動は、格別でした。
「より素晴らしいエキストラバージン・オリーブオイルを！」をモットーに、10年以上の研究を重ね、「キヨエ・シンプル製法」「独自のノンフィルター製法」にたどり着き、オリーブジュース100％オイル<キヨエ>が生まれました。
おかげさまで、今も多く方々に支持頂いています。
人にもオリーブにも優しい負荷をかけないオリーブオイル作りは、今も挑戦し続けています。もちろんトランス脂肪酸はゼロで。
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